I Norrland söker ett anrikt hotell efter sin nästa Restaurangchef med känsla för mat, kultur och utveckling
Vi söker en trygg & dedikerad Restaurangchef på ett klassiskt hotell i norr.
Lockas du av höga ambitioner och förmåga att gå från ord till handling?
Är mat, dryck och service det som gör din dag…
Välkommen till våra bord!
Vi erbjuder dig:
- En arbetsplats med höga ambitioner, som du kan vara stolt över
- Ett restaurangkoncept utöver det vanliga
- Engagerade och kompetenta medarbetare
- Ett stort engagemang och fokus på värdskap och hållbarhet
- Drivna och ambitiösa kollegor, som tillsammans med dig bidrar till att utveckla våra koncept
- Ett stort utrymme för initiativtagande och utveckling
- En stark lokal service-aktör som är äkta, passionerad och affärsmässig
Rollen som restaurangchef
Som Restaurangchef ansvarar du för restaurang och bar i tätt samarbete med vår Köksmästare och F&B Manager.
Du jobbar aktivt med service i toppklass, dvs med medarbetarnas och gästernas nöjdhet, och lönsamheten i verksamheten. Dina ansvarsområden inkluderar en del ekonomi men fokus är personal, deras och vår utveckling samt viss administration. Här jobbar cirka 20 medarbetare i varierade grader (hel-/deltid och behovsanställda) som du kommer vara med och fortsätta leda och utveckla.
Du kommer ha det operativa ansvaret och vara en del av den dagliga driften. Restaurangen är öppen från morgon till kväll, sju dagar i veckan.
För att du ska trivas i rollen tror vi att du har:
- Ett genuint intresse för människor och service på hög nivå, du vet hur man lyfter team
- En passion för mat och dryck, du behöver inte vara sommelier, men men…
- Erfarenhet av Restaurangchefsjobb
- Erfarenhet av att leda och utveckla framgångsrika team
- Strävan att jobba lokalt, hållbart och affärsmässigt
- Stort engagemang, flexibilitet och målfokus
- En ansvarstagande kraft och noggrann natur
Tjänsten är på heltid, tillträde under sommaren 2025
Huvuduppgifter och ansvarsområden för vår nya kollega:
Medarbetar-involvering och ledarskap är såklart av stor vikt
o Skapa en inkluderande arbetsmiljö där medarbetarna känner sig hörda och värderade.
o Genomföra regelbundna team-möten för att diskutera mål, utmaningar och framgångar.
o Engagera personalen i beslutsfattande processer för att stärka teamkänslan och ansvarstagandet.
2. Personalutveckling och utbildning
o Identifiera medarbetarnas styrkor och utvecklingsområden, samt erbjuda utbildningsmöjligheter.
o Arbeta för att skapa en kultur av kontinuerligt lärande och förbättring.
o Fungera som mentor och coach för att stärka teamets kompetens och engagemang.
3. Schemahantering och resursplanering:
o Ansvara för att skapa och optimera personalscheman baserat på verksamhetens behov och medarbetarnas tillgänglighet.
o Säkerställa en rättvis och transparent schemaläggning som tar hänsyn till både företagsmål och personalens önskemål.
o Hantera oväntade förändringar som sjukfrånvaro eller hög arbetsbelastning genom proaktiv planering.
4. Operativt ansvar och driftledning:
o Övervaka den dagliga driften och säkerställa att verksamheten håller hög kvalitet.
o Arbeta nära teamet under intensiva perioder för att stötta och skapa en smidig arbetsgång.
o Följa upp och analysera nyckeltal för att säkerställa effektivitet och måluppfyllelse.
5. Kundservice och kvalitetsarbete:
o Säkerställa att hela teamet levererar utmärkt kundservice och skapa en gästfokuserad arbetskultur.
o Hantera feedback från gäster i samarbete med personalen för att hitta lösningar och förbättringar.
Viktigast är att hitta dig som passar bra in på beskrivningen ovan, och i väntan på att den rätta ska komma in med sin ansökan hoppas vi även på bra tips från vårt väl förankrade nätverk! Hör av dig till Per, tipsa eller sök tjänsten via länken här nedan!